制作方法：

1. 上中药店买乌梅（熬一次半斤够了）、桂花（一两）、冰糖和蜂蜜（依个人口味适量）
2. 净水泡乌梅，大概半小时，去除杂质
3. 最好用一块纱布将桂花和乌梅包起来，以免酸梅汤里有太多渣子
4. 砂锅（一般的锅也可以，不过略差一点）里倒满水，将纱布包放进去，大火烧开
5. 煮沸后，加入适量冰糖（可能多放一点糖，个人感觉不要太酸好，容易伤胃）
6. 小火熬6~7小时，看锅中水一半时就好了
7. 这时不要急着喝，先尝尝味道，再进行最后一道工序：晾凉、盛在大玻璃瓶中、放入冰箱
8. 大概有2个小时，就可以喝啦~

厚厚，馋死了，我的乌梅已经上锅了~
上边大碗中的乌梅干，现在正在咕嘟咕嘟……