成为品酒高手有哪些诀窍？

最佳答案 - 由提问者2006-12-05 19:46:50选出

入門途徑

· 認識和記憶香味

用心專注的品嗅，一瓶接著一瓶，訓練您的嗅覺，並積累您的香味參照。這套葡萄酒香氣鑑賞正是品酒課程用來訓練分辨葡萄酒中香味(嗅覺和口感)的方法。同時利用簡單明了的香味說明卡，更好的了解每一種香氣的特點，以及相近的香味家族。

· 學習到一門語言

深刻地將這些香味在腦裡記憶下來，同時也學到了一門國際通用的葡萄酒術語，試著將它轉換成自己的用語，正確無誤的表達自己的感受，如此以來，和其他同好交換品酒心得，就易入反掌了。

· 辨認香味的趣味

隨意從盒子中取出一支香精瓶，來玩個猜一猜的小遊戲。當熟悉的味道從記憶裡慢慢浮現，試著推測它屬于哪一個香味家族(果香、花香、植物、木香、動物、香料或者是烘烤味)，接下來試著把範圍縮小，找出到底是什麼味道。幾次下來必能駕輕就熟，會越來越快的識別出香味。

· 培養敏銳的判斷力

把幾瓶相近的香味拿來做進一步的比較，品酒時碰到疑惑或者不確定的時候，也可以作為輔助，經常使用這部《香味字典》，嗅覺的靈敏度會明顯提高。

· Le Nez du Vin

二十多年來，Le Nez du Vin 的香精瓶套裝成為釀酒師、專家、酒商和葡萄酒愛好者，對于香氣判斷的必備參照品。它們不但幫助您增添在嗅覺方面的感受，而且用通俗的語言來描述這些感受，使您享受美酒的同時，對唇齒間的感受和理解更加深刻。

Le Nez du Vin 為學習、鑑賞、品評葡萄酒提供了最簡單易行方法。在它的幫助下，每個人都有可能可以成為品酒師，

Le Nez du Vin為我們建立一個共通和客觀的語言坐標供我們參考。這套產品,使愛好者們能夠象學習一門外語一樣,通過反復的香氣訓練,來記憶,認識並表達香氣.