糖尿病患外出如何享受美食？

最佳答案 - 由提问者2006-11-21 17:39:57选出

糖尿病患外出如何享受美食


日期：2005-9-2 17:18:46 编辑：
页面功能 【字体：大 中 小】【打印】 【关闭】

随着社会的变迁、工商业的进步，越来越多的人每日三餐需要在外解决，看着满街琳琅满目、各式各样的美食佳肴，更是会让人一不小心就撒了满地的口水。

　　当我们正在享受着美食佳肴的同时，可别忘了还有一群可怜人，他们不是没钱享受美食，而是由于患有糖尿病，必需严格控制饮食。

　　糖尿病患必需外食时，往往因餐馆或小吃摊的菜肴太过油腻、口味又重，虽然香味诱人，只有敬而远之的份。不过，如果能够注意以下几点，糖尿病患者有还是能大饱口福。

　　1.油炸食物去皮后再吃，至于油脂高的食物，像是鸭皮、鸡皮、肥肉等，可以先剔除，建议选择骨头较多的部份食用。

　　2.加糖烹调的食物不宜多吃，像是糖醋、蜜汁等。

　　3.对于浓汤、或是勾芡，以及汤中的碎肉品，因含有大量的的淀粉、油脂，应该避免食用。

　　4.为避免食入过多的油及盐，夹菜食也要尽可能沥干汤汁，或者可以自行准备开水，浸水、清洗后再食用。

　　5.尽量少喝饮料，如果真的忍不住了，可以饮用含有代醣的饮料，不过使用代醣饮料时要避免因加热而产生苦味。

　　6.可以用醋或是柠檬汁替代其它含油、盐较高的调味料。

　　如何由饮食中去控制血糖，对于糖尿病患来说，是非常重要的。在享受美食的同时，千万要记得注意均衡的饮食，维持正常的体重，随时保持血糖的稳定，相信你还是可以从其它的食物中，得到「美食」的乐趣！

(