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fang
做饭时怎么防止油花四溅？
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楼上高见！！！
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在家做饭有油在所难免, 但我可以建议在锅周围的墙面上贴写保鲜, 做清洁时 很方便.
容易清洁了 你就不用愁油花了 -
油温不要太热
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在锅内撒少许盐
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围围兜啊!
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放少许盐
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放许盐是对的呀，别的不用信了
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最保险的方法 1,出去吃.2给自己买件防火衣,3盖锅盖4把锅的把柄加长,
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把锅煮干
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买个好点的无油烟锅,放油之前把锅擦干一点
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油花四溅的原因，一是油本身不纯，含有水分；二是要炒的菜含水太多没有淋干。可见，防止溅油的直接方法就是要避开水。
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同意楼上意见~~
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第一可以烧干水分，二也可以加点盐他就不会蹦了
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可以先在锅内撒少许盐
monchergoret
kitty
tangyan1232001
思想想思
碧水
lilycheng23最佳答案 - 由投票者2006-11-06 11:22:08选出
1，对于油较少，菜多情况时，当油温至适当的时候，将菜全盛在盘内，然后翻手一扣，刚好把油全盖住。
2，对于油较多，菜少的情况时，尽量把洗净的菜的水份去掉，防止油花四溅。（如果实在没办法，很不专业的一手拿锅盖遮挡，一手尽快把菜倒进去），此招防脸部被喷，但小心拿锅盖的手。
3，对于用油炸东西时（如炸鸡翅），油温适当时，用特制长筷子夹住放入。
4，爆吵食物时，初手颠锅要小心衣服，当然脸也要小心，练习颠锅可从平常炒菜时顺手颠几下，天长日久自然会了。
燕子
bnj7788其他回答(1)
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防止有水
放菜的时候低低的放。
vvan.7979
