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知识贡献 - 浏览9728次

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侍郎

奶粉营养不比牛奶差

添加各种营养素 适合妇孺和老人

在相当长一段时期,奶粉一直是人们心目中的营养圣品。但现在,奶粉的价格越来越平易近人,真正喝奶粉的人数却越来越少了。很多消费者认为,奶粉通常都加了不少糖,而 且营养价值不如鲜奶。

配方奶粉营养丰富

中国乳制品工业协会理事长宋昆冈介绍说,奶粉有很多种,既有“普通”奶粉也有特殊配方的营养奶粉。近几年来,国内奶粉的品质和种类发生了很大变化,全脂加糖奶粉当家的现象已经改变,适合不同人群营养需求的配方奶粉成为主流。这类奶粉特别强化了多种营养素,以满足各个年龄段每位家庭成员的不同营养需求。此外,奶粉中还能进一步强化其他特殊的营养成分,如:提升大脑潜能和视力发育的DHA,认知发育所必需的胆碱,促进神经系统发育的生物素、有益于消化系统的膳食纤维等。奶粉加工中,大部分营养素都能得到保留,包括蛋白质、矿物质和大部分维生素。如果不大量添加糖分的话,奶粉的营养价值并不比液态奶低。在干燥状态下,奶粉中的营养素能够长期保存,保质期比盒装奶更长。

三类人最宜喝奶粉

最应该喝奶粉的,莫过于断奶期及断奶后的婴儿。因为对于6个月以上的婴儿来说,母乳的营养成分已经跟不上他们快速成长的需要了,而鲜牛奶的成分也不适合。这时,最好的办法就是给孩子添喂配方奶粉。优质的婴幼儿配方奶粉除强化了婴幼儿正常生长发育所必需的维生素、矿物质(钙、铁、锌等)和微量元素,还添加了婴幼儿脑部和智力发育所需的胆碱、DHA等,并调整了脂肪、蛋白质的比例,是一种营养均衡、利于婴幼儿消化吸收的食品。

另一类适宜喝配方奶粉的就是孕妇。怀孕期间人体对热量、铁和叶酸等营养素需求量大大增加。孕妇奶粉一般会强化叶酸、维生素A、维生素D、B族维生素、锌、碘等,能基本满足孕期的营养需求。鲜奶中虽然富含钙和蛋白质,但铁含量很少,叶酸含量也比较低,而孕妇专用奶粉则在这两方面具有一定优势。

还有一个需要特殊营养的群体就是广大的中老年人。随着年龄增长,人体消化功能会逐渐减弱。中老年人对维生素和矿物质的需要量一般要高于正常人,特别是维生素A、维生素D、维生素B1、钙、磷、铁等。因此,中老年奶粉中往往会强化一些功能性营养成分。此外,还可以根据中老年人的生理需要,调整奶粉中的蛋白、脂肪等物质的比例,或进行脱脂处理。同时,在优质奶粉中添加免疫因子等,还可以帮助中老年人提高抵抗力。

能解决乳糖不耐受问题

牛奶中含有大量的乳糖,但据报道,约有80%以上的中国存在不同程度的乳糖不耐症。而先进的生产工艺可以将乳糖降解为易被人吸收利用的单糖,用低乳糖牛奶进行喷雾干燥加工为低乳糖奶粉,其口干好、风味浓郁、冲调性好,适合有乳糖不耐症的消费者饮用,可以满足他们特殊的营养需求。

参考资料

健康传媒http://www.jk911.net

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    过客

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    但愿文明带给儿童健康,但愿后代的体质应该比我们强,但愿专家与形象代言人用良心说话 但愿媒体为下一代的健康呐喊,但愿有关部门不要为了眼前利益而忽悠大众。

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    另有一大批有责任心的专家早已认识到了奶粉的危害,他们强烈呼吁婴儿要进行母乳喂养,在医院的妇产科,到处都是这种宣传。现在很多上了年级的人小时候是喝牛奶长大的,那个时候好像没有这样的宣传。个人认为,婴儿首选母乳喂养,如果母乳不足,首选鲜奶或者纯奶,(要稀释,加糖,煮开并注意有一个适应过程)。如果纯奶生产厂(蒙牛、伊利等)能根据婴儿需要专门生产婴儿纯奶是最好了,不要再生产奶粉了。

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    再做一个假设,人需要的营养成分有:蛋白质、碳水化合物、多种矿物质、多种维生素、脂肪类等,那么如果把这五种必须营养素按照人体所需比例进行搭配进行进食,再加上水,不吃自然食物行不行呢,我想肯定不行,因为食物中的成分恐怕还有很多没有研究出来。婴儿奶粉的研制就是这种思路,研究者觉得对婴儿成长所需营养成分已经研究透彻了,在奶粉包装上印上一排营养素含量,已经忽悠了好几代人了。

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    有专家认为鲜奶中的蛋白质分子量大,不利于婴儿吸收,容易造成消化不良,那为什么喝鲜奶比喝奶粉气色好,精神好,这种气色不是消化不良的症状,除非我们孩子是例外。我觉得人们对自己身体的认识也只是刚开始,母乳的成分人们还远没有研究透彻,只怕还有很多成分并没有研究出来,更谈不上人工合成了。

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    如果从这点来说,当然弹性大是正确的。随着孩子的长大,1岁左右就逐渐断奶(母乳)了。这时我爱人坚决反对喂鲜奶,我只好偷偷喂,对比发现:喝鲜奶后面色红润,喝奶粉后则相对差些;喝鲜奶小孩精神好,活泼爱动,喝奶粉则精神差些。曾经连续几天晚上喂鲜奶,白天抱着感觉小孩很结实,体重在增加,而当爱人发现后阻止了喂鲜奶,就没有这样的感觉了。因为一个个医生、专家都主张喂奶粉,我只有事实而没有理论依据,因此就一直是地下工作,我们的小孩也就一直比院里其他同龄孩子健壮,这已是事实。所以,我觉得婴儿喂奶粉是一个误区,理论都是空洞的,还是应该让事实说话。

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    我的孩子6个月时,我给孩子定了鲜奶,孩子吃了鲜奶后大便发黄,与吃母乳一样,而吃奶粉后大便是发黑的,这说明鲜奶更接近母乳。每晚睡觉前吃母乳后就睡着了,有时候母乳不足,就喝奶粉,但是喝奶粉之后小孩睡意不大,而喝鲜奶后小孩马上就睡着了 ,这说明鲜奶应该是更接近母乳的。翻看书籍,资料,到医院询问,又到网上查阅,大多数专家主张婴儿要喝配方奶粉,少数专家主张喝鲜奶。我与爱人意见分歧,我扭不过专家,于是孩子喂了一个多月鲜奶后不得不停止。停止后,首先发现孩子不识把,经常尿床,我偷偷喂一次后夜里就不尿床了,改奶粉后就又尿床了 ,对比非常明显,不知何原因,我想应该是膀胱的弹性与奶有关系,喝鲜奶弹性大,喝奶粉弹性小

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    222.85.84.*

    加糖煮开的牛奶,如果是包装好的纯奶,也要加糖。婴幼儿喝牛奶变奶粉是一个天大的误区。不要听受过厂家贿赂的专家的理论,不要听信形象代言人在电视上的吹嘘,自己试一下就知道了。以前,因为鲜奶不便运输,才产生了奶粉,今天,包装技术已经很高了,奶粉早该淘汰了。奶粉经常出问题,大头娃娃出现过,今天出现了三聚氰胺,那么还有没有潜在的问题呢?谁又能保证将来不会出现其它问题呢?配方奶粉中那些人工合成的营养元素对婴幼儿的健康到底有多大意义呢?

  • 过客

    过客

    222.85.84.*

    奶粉不如鲜奶(个人观点 仅供参考)
    多年前我就知道,自然的食物比加工的食物好。我有了孩子以后,经常喂孩子鲜牛奶,对比发现,奶粉与鲜牛奶简直是两个概念。有心的父母不妨对比一下,看看小孩喝几天牛奶的气色、精神状态与喝奶粉有何不同(当然最好有个过度,避免肠胃不适应)。走在大街上,看到一个个用奶粉喂大的孩子都很虚弱,远不及数十年前喝牛奶的小孩健康。什么是哺乳动物,幼崽就是要喝奶的,如果把母猪的奶水加工成奶粉再喂,猪崽还能活吗?母乳是人的体液,那是能合成的吗?如果能合成,就可以制造人体器官了。中老年补钙的最佳途径仍然是喝牛奶,何况正在生长发育的婴幼儿,如果亩乳不足,应该喝牛奶才对,加糖煮开

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    过客

    222.85.84.*

    浑身发抖

  • lin23283354lin23283354

    伴读书童

    可是我家小孩不喝奶粉呢,就喝鲜奶

  • skysea_2009skysea_2009

    伴读书童

    处于青春期的青少年

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