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leileiaiyu1314
怎么做到一个合格的餐饮服务员
怎样做到一个合格的餐饮服务员，和因注意那些问题
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过客
218.89.141.*
⒈一个合格滴服务员是以热情.周到.细心.微笑.耐心.真诚.主动.加上一个超前服务还应做到眼观六路.耳听八方.
古人不是有这么一句话嘛!
主贤客自来.住在深山有客来.富在闹市无人问
只要大家做到以上几点基本上就算是一为合格滴服务员了!但是大家要注意服务中的每一个细节
⒉还有就是把企业的文化和企业的礼仪结合起来那就跟完美了
zpxdlove2001最佳答案 - 由投票者2007-06-17 22:32:01选出
这个很容易的，把你的眼睛放长，注意顾客自身而不是注意服务，这样你就能做好了，还有要学会偷吃，只有偷吃你才能最好的掌握各种菜品。我经常会问服务员给我推荐和聊一下用料烹饪，结果很多人让我失望，如果一个能答我问题的，我不介意给她小费，因为在国内这种敬业的人很难找。如果你是女孩，有些姿色的话还要学会保护自己，不要给客人骗的团团转，餐饮行业的客人很多都有较高的能力，骗小女孩的能力也很强。干餐饮除了这些还要注意不要受伤，餐饮也很容易烫伤和扭伤，总的来说我不赞成现在进入餐饮业，因为中国餐饮业还是很落后的，不是一个很好的行业，但很锻炼人。最后说一句，为了你未来发展的好，你一定要注意和客人交流，比如看到比较好的客人，你要注意问他，这些菜还可以吗？怎么今天就您一个人来啊，还需要什么吗？要不要再来一个饭？这些温馨提示和交流能促进你和客人的关系，很多餐饮业人员通过好的客户找到比餐饮业更好的钱途或者钓到金龟婿的。但如果你是男的，就太可惜了，餐饮业的所有重活都是男服务员的，赶紧改行吧。
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过客
121.30.238.*
我想问服务员，如何才做嫩让客人多起来
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过客
121.30.238.*
我想问服务员，如何才做嫩让客人多起来
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过客
121.30.255.*
我同意你前面说的．但是我想知道的是服务员如何服务才会使客人满意？谢谢！
2007-06-01 12:14:29 - 检举 -
过客
117.95.108.*
一个优秀的服务员还得学会忍耐，因为不是所有的顾客都是那样好说话的，醉酒的人可能什么都会说，甚至会有更过分的，做服务的都知道，所以，忍耐也是很重要的，但是首先是心态，心态好了微笑就会真诚，有了真诚才会去打动别人
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过客
60.206.13.*
我觉得您让客人满意的就是微笑**
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过客
60.206.13.*
我觉得您让客人满意的就是微笑**
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过客
202.103.12.*
其实我觉得,作为一个服务员最重要的还是心态,
做服务员有几个重点,第一是站资,走资,坐资,手资
第二就是托盘的顺练.第三是语言美.在就是一些,礼貌服务和基本要求, -
过客
116.10.138.*
還好了 ,算同意吧
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这个不容易，但国内客人要求还不是太高，基本上你只要把基础知识掌握牢，把基本服务知识和技巧练好就可以了，满意的话各人有各人的要求，我的要求是菜品推荐和菜品安排，不大喜欢一问三不知，还有就是随叫随到。
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我同意你前面说的．但是我想知道的是服务员如何服务才会使客人满意？谢谢！
zpxdlove2001其他回答(3)
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主动.热情,耐心.周到.
做事要有自己的逻辑思维.什么事情要想到后面的事情自己怎么去做.
心态要平和.不能争强好胜.........!还有很多说不完!1我也是餐饮业的一员!!!呵呵-
我也是一名服务员你可以教我服务吗？怎么做一个让客人满意的服务员啊？
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需要做到:主动.热情,耐心.周到.还有就是:要眼观六路,耳听八方.
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服务周到!!!
k68威客网特约专家李黎黎点评
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