请问东方美人茶是哪一国的名产?

最佳答案 - 由提问者2006-09-07 09:56:49选出

产地是台湾,非中国,小心买到中国仿冒品

东方美人茶之简介:

「东方美人茶」是正宗的台湾乌龙茶，一般茶农通称「番庄」，因其茶芽白毫显著，又称「白毫乌龙茶」，属半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶，在夏茶期间茶芽 受浮尘侵蚀后所采收制成一种含有特殊风味的茶，此乃乌龙茶之极品，亦称之为「椪风茶」，西方饮茶人士誉之为「东方美人」，在全世界仅台湾少数乡镇生产。

台湾生产东方美人茶之地区甚广，目前以新竹县之北埔、峨眉、竹东及苗栗县之头份、头屋（老田寮）、三湾、南庄、狮潭和台北县石碇乡、坪林乡等地区产量较多，品质最优异。

东方美人茶生长环境独特，要在背风面、潮湿、日光充足且无污染的地方，再接受茶小绿叶蝉的附着吸吮，才能成为正料。小绿叶蝉个头只有缝衣针大，它把锯齿样 的触须扎进叶子，吸收水分、养分，但并不吞噬叶子，其分泌物在阳光照射下，产生酵素，嫩叶无法进行正常的光合作用，个头变小，颜色变成金黄，做成半发酵 茶，茶味极醇，有天然蜂蜜之芳香。虫子咬过之嫩叶岂不难看？事实上冲泡后的茶片看不见一点疤痕，表面完整，光洁如洗。

东方美人茶之茶叶外观以白毫肥大，叶部呈白、青、红、黄、褐五色相间，鲜艳如花朵，茶汤水色呈明亮艳丽的琥珀色，香气闻之有天然熟果香，芬芳怡人者为佳，茶汤入口滋味浓厚，甘醇而不生涩，滑润爽口，入喉徐徐生津，回味持久者为上品。

冲泡东方美人茶之水温不能太烫，以八十至九十度为宜，置茶量约三分之一到二分之一容量，浸泡间隙约45秒，茶具最好选用透明玻璃杯或白色盖碗，才能清楚地 欣赏茶叶在水中飘动的美姿及琥珀茶色。若用石壶冲泡，可选用硬度较高之石壶，如龟甲石壶、墨玉石壶、西瓜石壶、青石心石壶等等。

东方美人茶还可以像红茶般变化出许多花式喝法，例如在热茶中加入一两滴白兰地，味道便如香槟一般，称为香槟乌龙；加入鲜奶，就成了蜂蜜奶茶；除了热冲，东 方美人茶也能冰饮，大约用5公克茶叶对120cc的水量，放在冰箱浸泡8小时，让茶叶中的滋味慢慢释放。冷泡的东方美人茶汤，澄红透亮，香气初闻不像热冲 那么明显，但喝了才发现，让人沈醉的蜜果香大多藏在茶汤里，入口才缓缓释放，是一种更耐人寻味的冷艳。而入菜的吃法，则以东方美人鸡汤最受欢迎，将茶叶与 整鸡熬炖2个小时，肉香与茶香充分融合，汤头香醇甘美不油腻。


　

来自东方美人茶之传说:

1929年，日本派石琢英藏到台湾任第十三任总督，他在北埔举办高级茶比赛，这种虫子“咬”过的茶，因外观特殊、香气好、润喉佳而名动一时。

几年后石琢英藏卸任，离台前高价收购参赛的全部高级茶，一斤茶叶价高达当时一个乡长20个月的薪水，一担（100斤）卖出2000元高价。

消息传出，大家都认为是“膨风”（闽南语，吹牛的意思），第二天报纸大幅报道，人们才知道此茶的珍贵，膨风茶因而得名。

后来，英国商人得知台湾高级乌龙茶的身价，纷纷来台设商行采购，如室顺洋行、和记洋行等。英商把膨风茶献给维多利亚女王品尝，冲泡之下，杯内宛如花朵，非 常美丽，满室芳香，滋味浓厚。知道此物来自台湾，女王恍然大悟，想起画中的东方女子，穿着漂亮的旗袍，婀娜多姿，原来就是喝了这种养颜美容的高级茶，于是 称之为“东方美人茶”。